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端午粽飘香

五月初五,端午粽子来叩门!

不论是倾情打造的精美粽篮,还是经典广东式、潮州式、娘惹式、韩式……抑或是健康有机的,五花八门的奇葩口味层出不穷,挑战食客们的味蕾。现就跟我来趟寻粽之旅,过个有品质的端午吧!

翡翠 (Crystal Jade)

当八宝、紫色藜麦和糯米相遇会产生什么样的反应?把本地人喜爱的香辣虾米裹成粽子会是什么样的口味?

不管您爱健康的藜麦还是咸辣的虾米,翡翠推出的美妙新品- -八宝藜麦素粽 [Eight Treasure Quinoa Rice Dumpling (vegetarian), $6.80] 和香辣虾米酱粽(Spicy Dried Shrimp “Hee Bi Hian” Rice Dumpling, $8.80),都可以满足您的口味需求。

除此之外,传统糯香扑鼻的港式金华火腿干贝裹蒸粽(Traditional Hong Kong-Style Premium Jinhua Ham with Conpoy Rice Dumpling, $18.80) 和五香咸肉粽 (Classic Five-Spice Marinated Pork Rice Dumpling, $7.80),皆能融化味蕾。

好消息!翡翠也推出独家E-Store粽套销售:凡购买3颗粽子(1颗五香咸肉粽,1颗八宝藜麦素粽,1颗香辣虾米酱粽,只需付$12.80),购买5颗粽子(1颗五香咸肉粽,2颗八宝藜麦素粽,2颗香辣虾米酱粽,只需付$35.80)

促销从即日起到6月25日(除了E-Store 到6月22日)。可上 E-Store 翡翠网站查询订购。

FlouRice

Tel: 8112 1565

每户人家都有属于自家版本的家传粽子,由FlouRice推出的福建咸肉粽,是品牌老板Karen依据先前外公的家传配方制成。Karen外公生前经营名为Hup Hoe的传统饼店,并于1965年自制肉粽,在30多年来可是端午节的人气粽子。

这古早味浓郁的手作福建肉粽,那软糯的糯米里包裹着香软的五花肉、香菇、虾米、栗子和咸蛋黄,每一口都是满足感!

售价为$4.80,预订电话 8112 1565 或电邮 order@flourice.com.sg (最好3-5天前预定)。

大上海 (Grand Shanghai)

390 Havelock Road
Tel: 6836 6866

仲夏端午,大上海为大家献上饱含祝福的粽子。

继承了传统和经典,软糯清香的4款风味粽分别为大上海特色裹蒸粽 (Grand Shanghai Rice Dumpling, $28.80)、东坡肉咸蛋莲子粽 (Rice Dumpling with Shanghainese Braised Pork Belly, Salted Egg Yolk and Lotus Seed, $9.80)、上海八宝豆沙粽 (Shanghainese Sweetened Eight Treasure Rice Dumpling with Red Bean Paste, $9.80) 以及五香糙米蛋黄咸肉粽 (Brown Glutinous Rice Dumpling with Home Marinated Pork Belly , Salted Egg Yolk and Chestnut,  $9.80)。

大上海礼盒 (Grand Shanghai Gift Set, $52.80),内含东坡肉咸蛋莲子粽、上海八宝豆沙粽、五香糙米蛋黄咸肉粽各两颗;至于大上海精装礼盒 (Grand Shanghai Premium Gift Set, $55.20),内载4颗粽子,即东坡肉咸蛋莲子粽、上海八宝豆沙粽、五香糙米蛋黄咸肉粽和大上海特色裹蒸粽。

促销从即日起至6月28日。可拨 6836 6866/8202 0836 查询或电邮 restaurant@grandshanghai.com.sg

海天楼 (Hai Tien Lo)

7 Raffles Boulevard
Level 3 Pan Pacific Singapore
Tel: 6826 8240
Takeaway/Delivery: 11:30am to 10pm daily

在执行总厨曾泽彬和点心师傅何淦辉联手下,推出了七款让人垂涎欲滴的粽子!

新品方面有虫草花五谷五角粽 (Grain Dumpling with Cordyceps Flowers,$8.80),以腩肉、日本香菇、干贝、咸蛋黄、栗子等为馅的招牌一品粽 (Traditional Jumbo Rice Dumpling,$33.80,4至6人份)。其他传统经典还有咸鱼花腩粽 (Classic Pork Belly and Salted Fish Dumpling,$16.80,2至3人份);广东咸蛋鲜肉粽 (Cantonese Pork Dumpling,$13.80);南洋娘惹粽 (Traditional Nyonya Dumpling,$9.80)。

至于端午套餐 (Classic Rice Dumpling Gift Set,每份$68),内有2颗广东咸蛋鲜肉粽、2颗南洋娘惹粽、2颗虫草花五谷五角粽和1瓶酸甜辣豆瓣酱;而端午金装 (Premium Rice Dumpling Gift Set,每份$98)更丰富了,有着2颗招牌一品粽、2颗咸鱼花腩粽、2颗虫草花五谷五角粽和1瓶海天楼手作XO辣椒酱,满足您对粽子口味的各种爱好!

可上这网址订购。售卖日期从即日起至6月25日,客户可自取或递送选择,若订购超过S$100,免费送货上门。

玉楼 (Jade)

1 Fullerton Square
Level 1 The Fullerton Hotel Singapore
Takeaway/Delivery: 12pm to 2pm & 6pm to 8pm

端午佳节,粽香总是飘向家家户户。

今年,浮尔顿酒店旗下玉楼特为大家精心奉上多款荤素风味粽子 — 五谷野菇素粽 (Vegetarian Five-Grain Glutinous Rice Dumpling with Organic Millet and Omnipork, $9);传统炒米咸肉粽 (Jade’s Signature Glutinous Rice Dumpling with Five-Spice Pork, $9);黄姜眉豆猪肉粽 (Glutinous Rice Dumpling with Tumeric Pork and Black Eyed Pea, $9);酒糟咸肉粽 (Fermented Red Yeast Glutinous Rice Dumpling, $9);港式鲍鱼裹蒸粽 (Traditional Hong Kong-Style Abalone Treasure Glutinous Rice Dumpling, $48);8款各具特色的黄金聚宝 (Golden Treasures – 8 Assorted Glutinous Rice Dumplings, $70) 以及也是拥有8款口味各异的龙舟同庆 (Auspicious Celebration – 8 Assorted Glutinous Rice Dumplings, $148)。不论软糯可口,咸甜扑鼻,还是滋补养生……都能带给舌尖上的慰藉。

从即日起至6月25日。预知有关如何订购、自取和递送详情,可浏览这网址

满福苑 (Man Fu Yuan)

80 Middle Road
InterContinental Singapore
Tel: 6338 7600

新加坡洲际大酒店精心挑选6款咸甜皆有的香粽伴您度端午。

满福苑今年在保留经典口味的同时也不断追求创新,新增了黑蒜野米茶熏香鸭 (Roasted Smoked Duck Wild Rice Dumpling, 300g, $9.50) 和韩式泡菜腊味五谷香粽 (Kimchi Five-Grain Rice Dumpling, 300g $9.50)。

其他还有招牌香焖豆豉栗子扣肉粽 (Signature Braised Pork Belly Rice Dumpling, 350g $10);招牌XO娘惹豚肉粽 (Signature XO Sauce Nyonya Rice Dumpling, 350g $12);黑芝麻枧水粽 (Black Sesame Lye Rice Dumpling, 250g $8);日本红豆枧水粽 (Red Bean Lye Rice Dumpling, 250g $8),经典好味,是馈赠亲朋好友的节日好礼!

促销从6月5日至25日。可拨电6825 1008查询或浏览这网址

乐天 (Paradise Group)

转眼又是一年端午,爱吃潮食的你想不想尝试潮式粽子?

乐天集团今年推出潮式特色粽子 (Teochew-Style Braised Specialties Dumpling, $12.90),馅料包含了卤鸭、卤豆卜、腩肉、虾米、卤花生、栗子、绿豆瓣和咸蛋黄等等,吃出了香糯软绵的口感。

此外,各款兼具口感和养生的黑松露五谷粽 (Black Truffle Five-Grain Dumpling, $13.90),鲍鱼裹蒸粽 (Premium Abalone Dumpling, $24.90),猪肉干贝栗子粽 (Deluxe Pork Dumpling with Conpoy and Chestnut, $11.90),糙米咸肉粽 (Salted Pork Belly Brown Rice Dumpling, $10.90),红豆粽 (Red Bean Dumpling, $5.90),也能满足各种口味偏好。

预知有关如何订购、自取和递送详情,可浏览这网址

鴻桃轩 (Peach Blossoms)

6 Raffles Boulevard, Marina Square
Parkroyal Collection Marina Bay, Singapore
Tel: 6845 1118

转眼一年又端午,Parkroyal Collection (前名为滨华)也以数款不同口味粽子送上端阳的祝福。

这其中有包含了鲍鱼、伊比利亚猪腩、生蚝、干贝、日本花菇等馅料的经典XO广东式裹蒸粽 (XO Cantonese Rice Dumpling, $36.80);以伊比利亚猪腩、虾米、栗子、咸蛋黄等制作的传统客家粽子 (Traditional Hakka Rice Dumpling, $18.80);以及采用日本的甜紫薯和橙薯,以及蝶豆花制成的北海道甜薯“熔岩”粽子 (Hokkaido Sweet Potato “Lava” Rice Dumpling, $16.80)。此外,也备有粽套销售(即1颗XO广东式裹蒸粽、1颗传统客家粽子和1颗海道甜薯“熔岩”粽子,$68)。

销售从即日起至6月25日。凡订购超过$50,有25%折扣!可选择自取或递送服务。

预知更多详情,可拨 6845 1118 或上这网址,或电邮peachblossoms.prsmb@parkroyalhotels.com 查询。

圣淘沙名胜世界 (Resorts World Sentosa)

圣淘沙名胜世界让您一次过在同一蒸笼里享用来自5个不同餐馆不同口味的粽子!

那盛装在3层竹蒸笼里的5款粽子($98)是来自:Syun餐馆的日式鲭鱼竹笋粽 (Sawara, Takenoko and Yuzu Chimaki Dumpling)、Malaysian Food Street 的马六甲椰糖三色糯米粽 (Kampong Braised Sweet Gula Melaka Dumpling with Red, Purple and White Glutinous Rice)、Forest 森餐馆的极品酱五花肉香菇栗子豆粽 (XO Sauce Pork Belly, Mushroom and Chestnut)、Tangerine 餐馆的泰式虎虾班兰粽 (Khao Siew Nha Foong),以及 Feng Shui Inn 餐馆的野生羊肚菌鲍鱼粽 (Wild Morel Mushroom with Abalone Dumpling)。

预购从即日起至6月22日预知更多详情,可上这网址查询。

香宫 (Shang Palace)

22 Orange Grove Road
Shangri-La Hotel Singapore
Tel: 6213 4398

香宫粽儿香,香格里拉的香宫依旧为您打造舒心有品质的端午!

今年的创意新品有肉香四溢、口感丰富的黑松露有机珍珠鸡佛跳墙粽 (800克,$108) 和带清新香甜的紫米奶皇流心粽 (350克,$14.80)。

传统方面有风味娘惹粽 (350克,$14.80);深受欢迎的香宫金华火腿瑶柱裹蒸粽(750克,$24.80);有机八宝五谷藜麦粽 (350克,$14.80);莲蓉枧水粽(350克,$12.80);特备端午节礼盒 (Shang Palace Rice Dumpling Gift Set,$68),礼盒内搭配四款不同口味粽子即:香宫金华火腿瑶柱裹蒸粽、紫米奶皇流心粽、风味娘惹粽、有机八宝五谷藜麦粽和100克的香宫香茗,是一个面面俱到又实惠的礼盒。

从即日起至6月25日。预知更多详情,可拨 6213 4398或上这网址查询。

四川豆花饭庄 (Si Chuan Dou Hua Restaurant)

7500 Beach Road
Parkroyal on Beach Road
Tel: 6505 5722

无粽难成端午,四川豆花为您传递温馨与美味。

Parkroyal on Beach Road 的四川豆花餐馆推出两款手工制作的粽子,即家乡肉粽 (Homemade Savoury Rice Dumpling, $3.80) 和裹蒸粽 (Homemade Classic Rice Dumpling with Roast Pork and Egg Yolk, $5.80),可繁可简的内馅,依旧让您吃出软糯粘香,端午之思。

此外,餐馆执行总厨曾锋特精心推出端午节经典 (Treasured Traditions’ Six Course Set Menu, 每人$68) 助兴,提供6道菜套餐 — 炖灵芝鸡汤、日式照烧酱炸银鳕鱼、自制咸蛋黄肉丸、蒜蓉辣酱大虾配西兰花、蒜蓉炒香港芥蓝、自制豆腐配枸杞子,以及6颗手工家乡肉粽。

预购从即日起,自取或配送服务从6月4日至6月30日。预知更多详情,可拨 6505 5722 或上这网址或电邮 douhua.prsin@parkroyalhotels.com 查询。

万豪轩 (Wan Hao Chinese Restaurant)

320 Orchard Road
Level 3 Singapore Marriott Tang Plaza Hotel
Tel: 6831 4605
Takeaway: 10am to 10pm daily

软糯清香的粽子香味又飘进了大街小巷。

今年万豪董厦酒店的万豪轩推出数款融合经典与创意口味粽子,每一颗都是匠心手作。

新品方面有油润清香的鲍鱼瑶柱凤仙粽 (Abalone & Conpoy Chicken Rice Dumpling, $25) 和健康营养的野菌五谷素粽 (Wild Mushroom 5-Grain Rice Dumpling, $14)。而多年来深受大家喜爱的蛋黄咸肉粽 (Signature Pork & Salted Egg Rice Dumpling, $14)、味道丰富的白胡椒蟹肉粽 (White Pepper Crab Rice Dumpling, $18),也是端午佳节与家人分享和馈赠亲友的不二之选。

若订购1盒4款粽子,可享有20%折扣!促销从6月11日至25日,可拨电6831 4605或浏览这网址

新故乡 (Xin Cuisine)

31 Outram Road
Level 4 Holiday Inn Singapore Atrium

随着端午节的临近,各大酒店的中餐馆也纷纷推出自家粽子迎节。

新加坡雅庭假日酒店 (Holiday Inn Singapore Atrium) 旗下的新故乡酒楼也不例外,推出的口味有:潮州虾米红豆咸肉粽 (Teochew-Style Dried Shrimp and Red Bean Dumpling, 380g, $16.80)、桂花酱红莲蓉栗子枧水粽 (Red Lotus Seed Paste and Chestnut Dumpling served with Osmanthus Sauce, 220g, $11.80)、新故乡怀念经典咸肉炒米粽 (Xin Cuisine’s Signature Home-made Traditional Dumpling, 380g, 每颗$14.80,6颗$68.00)。口感醇厚,馈赠亲友或团聚共享两相宜。

促销从即日起至6月25日(需提前一天预订)。可上 eShop 订购。

宴 (Yàn)

1 St Andrew’s Road
#05-02 National Gallery Singapore
Tel: 6384 5585
Takeaway/Delivery: 11am to 9:30pm daily

每年端午节要吃的美食- 粽子,想不想在家里制作并享受其中的乐趣啊?

宴餐馆除了推出高档的鲍鱼花胶粽 (Abalone and Fish Maw Rice Dumpling, $28.80)、带子虾球极品酱 (Shrimp and Scallop in XO Sauce Rice Dumpling, $18.80) 和纯素梅菜炖植物 Heura 肉粽 (Preserved Vegetables with Heura Chicken Rice Dumpling, Vegan, $10.80),还特别推出包粽乐配套 (Wrap-Your-Own-Dumplin Set, $78),配套里有2份自制純素梅菜炖植物 Heura 肉粽,其已煮熟的用料和说明可让你体验包粽乐趣,以及3颗即食粽子(2颗带子虾球极品酱粽子和1颗鲍鱼花胶粽)。

促销从即日起至6月30日。备有自取和全岛配送服务。预知更多详情,可拨 6384 5585 或上这网址订购。

宴庭 (Yan Ting)

29 Tanglin Road
Level 1U The St. Regis Singapore
Tel: 6506 6887

端午脚步越来越近了,粽子也陆续上市了,空气中也弥漫了粽子独有的香味了……

瑞吉酒店旗下的中餐馆宴庭就甄选优质食材,倾情打造了口感饱满的鲍鱼裹蒸粽 (Glutinous Rice Dumpling with Abalone and Golden Dried Scallops, $38)、咸香的瑶柱咸肉粽 (Glutinous Rice Dumpling with Pork Belly and Salted Egg Yolk, $22) 和养生健康的黑松露五谷养生粽 (Vegetarian Black Glutinous Rice Dumpling with Mixed Grains and Black Truffle, $18),每一颗都是滋补养生品,每一颗都包着对亲人的端午温情祝福!

从即日起至6月25日。预知有关如何订购、自取和递送详情,可浏览这网址

the love of life is the

love of food

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“One of the very nicest things about life is the way we must regularly stop whatever it is we are doing and devote our attention to eating.” – Luciano Pavarotti

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