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用餐

满福苑新颖呈献

满福苑
InterContinental Singapore
80 Middle Road
电话: 6825 1008

洲际酒店(InterContinental Singapore)主打粤菜的满福苑,最近在执行总厨Eric Neo的创意下,以中西混搭处理方式,为熟悉而传统的10款招牌菜注入新意,菜色呈献方式也更新颖,令人眼前一亮。

其中最惊艳的是乳猪件配搭鹅肝,再以饼皮卷起蘸点海鲜酱,烤乳猪的香脆加上煎鹅肝的外脆里嫩,口感味道搭配的太赞了!色泽红中透亮的熏制鹿儿岛五花肉叉烧,入口软嫩多汁,香味四溢,不容错过!味噌焗鳕鱼,是以日式味噌烘焗鳕鱼,铺在清香蛋白上,口感是清爽滑嫩中带有鱼肉的鲜香。上汤花雕老虎虾面线,是以长时间熬制的虾汤加入花雕酒,把金黄色汤头的香郁提出,吃时配搭老虎虾和面线,口感佳。

此外,香芒百香果虾球配虾子、脆炸烧卖肉饺佐芥末酱、澳洲牛排骨(蒙古式)、海鲜泡饭也是味道独特,让你回味无穷!

至于甜品方面,冻芦荟、椰果冻和紫薯流沙球,也能为餐后的味蕾清新解腻。

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